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      如何挑選西紅柿
      來源: | 作者:cqscps | 發布時間: 2021-05-14 | 173 次瀏覽 | 分享到:
        如何挑選西紅柿:
        1、看顏色:紅色品種西紅柿,挑選紅色、著色均勻(果蒂部分可見綠色),不要選擇青色或顏色過于深紅的西紅柿;
        2、看形狀:選擇果實整體圓滑,果形周正、無畸形、無病蟲害的,不要挑選有棱角的;
        3、看軟硬:輕輕壓一下西紅柿,選擇軟硬適中的,過軟的西紅柿放置過長或已經腐爛,過硬口感不佳;
        4、口感:優質的西紅柿吃起來是“沙”或水分含量高,酸甜適中;劣質西紅柿果肉硬、無味,口感發澀;
        5、品種:如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分,選深色品種,淺色含量較少;
        6、看底部:觀察西紅柿底部(果蒂),如果圓圈較小,則說明果筋少,水分多,果肉飽滿,比較好吃,而底部圓圈大的西紅柿則果筋多,不好吃。
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